Konservuotos sardinės 425Gyra universalus, įperkamas ir maistingas sandėliukas, tačiau daugeliui žmonių kyla klausimas, kaip geriausia juos gaminti ir mėgautis. Konservuotos sardinės, kuriose yra daug omega{0}}, daug baltymų ir būtinų vitaminų, tokių kaip vitaminas D ir B12, yra ne tik sveikos, bet ir pritaikomos prie įvairių patiekalų. Nesvarbu, ar ieškote greito užkandžio, ar įmantresnio patiekalo, yra daug skanių konservuotų sardinių paruošimo būdų. Štai keletas geriausių konservuotų sardinių gaminimo būdų, kad pagerintumėte jų skonį.
1.Vienas iš paprasčiausių ir skaniausių konservuotų sardinių gaminimo būdų yra jas kepti keptuvėje. Šis metodas leidžia sardinėms išgauti traškią išorę, išlaikant sodrią, švelnią tekstūrą.
Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
Nusausinkite sardines ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Sudėkite sardines į keptuvę ir kepkite 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksinės ir traškios.
Pabarstykite citrinos sultimis, žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis, arba čili dribsniais, kad gautumėte papildomo skonio.
Keptuvėje keptas sardines galima patiekti ant skrebučio, prie salotų arba su skrudintomis daržovėmis, kad patiekalas būtų greitas ir sotus.
2. Keptos sardinės: puikiai tinka sveikam patiekalui
Konservuotų sardinių kepimas yra dar vienas paprastas būdas jas paruošti, ypač jei ieškote lengvesnio, be aliejaus. Kepimas padeda skoniams susilieti, išsaugant sardinių maistines medžiagas.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių).
Nusausinkite sardines ir išdėliokite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Ant viršaus pabarstykite smulkintu česnaku, griežinėliais pjaustytais pomidorais, šlakeliu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska bei pipirais.
Kepkite 10-12 min., kol įkais ir šiek tiek apskrus viršus.
Keptas sardines galima derinti su ryžiais, quinoa arba paprastomis žaliomis salotomis, kad būtų naudingas maistas.
3. Ant grotelių keptos sardinės: dūminės ir pikantiškos
Tiems, kurie turi prieigą prie grotelių, konservuotas sardines taip pat galima kepti iki tobulumo. Šis metodas suteikia sardinėms dūmo gylio ir puikiai tinka susibūrimams lauke ar vasaros patiekalams. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Nusausinkite sardines ir lengvai patepkite jas alyvuogių aliejumi.
Kepkite sardines ant grotelių 2-3 min. iš abiejų pusių, kol šiek tiek sudegs.
Patiekite su citrinos įspaudu ir jūros druska.
Ant grotelių keptos sardinės puikiai tinka įvyniojimams, sumuštiniams arba patiekiamos kaip atskiras patiekalas su ant grotelių keptomis daržovėmis.
