Pagardinti

Sūrus skonis
Sūrus skonis – tai junginys, skonyje įkūnyta neutrali druska, tokia kaip natrio chloridas, kalio chloridas, amonio chloridas ir kt., turi sūrų skonį, tačiau tuo pat metu yra ir kitų kvapų. Įvairių druskų skonio pateikimo laipsnis yra susijęs su junginio molekuline mase; kuo didesnė molekulinė masė, tuo sunkesnis kartumas ir kiti pašaliniai skoniai. Pagrindinis sūraus skonio šaltinis yra valgomoji druska, pagrindinis valgomosios druskos ingredientas – natrio chloridas, kurio skonis yra grynas dėl unikalių chlorido ir natrio jonų savybių.
Sūrūs pagardai yra druska, sojos padažas ir padažo produktai. Kai kuriems inkstų ligoniams, kurie savo gyvenime negali vartoti valgomosios druskos, vietoj jų gali būti naudojamas natrio malatas ir kalio glutamatas.

Saldus Skonis
Saldus skonis yra visuotinai populiarus skonio tipas. Saldumo gamyba daugiausia yra saldumą gaminančių genų, tokių kaip amoniako hidroksilo grupės, ir anti-saldinimo grupės, bendro veikimo rezultatas. Mažo polimerizacijos laipsnio cukrus turi saldų skonį, pavyzdžiui, sacharozė, maltozė, gliukozė, fruktozė.
Saldūs kvapiosios medžiagos yra: stalo cukrus (įskaitant baltąjį, rudąjį cukrų), medus, karamelė, akmens cukrus ir kt.

Rūgštus skonis
Rūgštus skonis susidaro dėl vandenilio jonų jonizacijos organinėms ir neorganinėms rūgštims. Kaip rūgštus kvapiąsias medžiagas galima naudoti actą, kečupą, sugedusį sojų padažą ir vyną. Pagrindiniai įprastų rūgščių skonių komponentai yra acto rūgštis (acto rūgštis), gintaro rūgštis, citrinų rūgštis, obuolių rūgštis ir pieno rūgštis. Organinė rūgštis, silpna rūgštis, gali dalyvauti normalioje žmogaus organizmo medžiagų apykaitoje, apskritai neturi įtakos žmonių sveikatai, gali būti ištirpinama vandenyje, o jos rūgštus skonis yra daug silpnesnis nei neorganinių rūgščių.

Pikantiškas Skonis
Aštrus skonis – tai daugybė nelakių stimuliuojančių ingredientų, kurie stimuliuoja burnos gleivinę, kurią sukelia jausmas. Jo sudėtis yra sudėtingesnė, kiekviena rūšis yra aštraus skonio iš skirtingų ingredientų.
Čili pipirai daugiausia yra kapsaicinoidai; pipirai yra aštrūs kapsaicinoidai ir pipirų riebalai; imbieras daugiausia yra aštrus imbiero aliejaus ketonas, kurkuminas; svogūnai ir česnakai daugiausia yra aštrus alicinas.

Šviežias Skonis
MSG, vištienos esencija, krevetės, austrių padažas, krevečių aliejus, žuvies padažas ir kt. turi gaivų skonį, krevetės, austrių padažas, žuvies padažas, ingredientų šviežumas yra įvairūs amidai, aminorūgštys, MSG yra mononatrio glutamatas, vištiena esmė yra natrio inozinatas.

Skonis
Skonis gaunamas iš lakiųjų aromatinių alkoholių, aromatinių aldehidų, aromatinių ketonų ir lipidų bei kitų medžiagų.
Aromatizuoti pagardai yra pankoliai, cinamonas, pipirų grūdeliai, kulinarinis vynas, sezamo aliejus, cinamono padažas, sojos padažas, gvazdikėliai, rožės ir pan.

Kartumas
Kartumą sukelia teofilinas, teobrominas, kofeinas ir kiti alkaloidai turi ketonų. Neapdorotoje druskoje yra magnio chlorido, magnio sulfato ir kt., taip pat kartaus skonio. Kartus maistas yra arbata, kava, kartaus melionas, lotoso šaknis ir pan.

Garstyčios
Vadinamosios paruoštos garstyčios gaminamos iš distiliuoto acto, garstyčių sėklų, ciberžolės, česnako miltelių, citrinos sulčių ir druskos. 10 gramų garstyčių yra tik šešios kalorijos, todėl jos yra sveikas marinatų, salotų padažų ir prieskoninių kiaušinių ingredientas. Ciberžolėje yra kurkumino, junginio, kuris veikia kaip antioksidantas, priešvėžinis ir priešuždegiminis ingredientas ir yra naudingas nervų sistemai.

Pesto
Tradicinis pesto yra padažas, kurio sudėtyje yra alyvuogių aliejaus, parmezano sūrio, šviežių baziliko lapelių ir pušies riešutų. Tai puikus cinko šaltinis, kuris yra gyvybiškai svarbus žaizdų gijimui, imuninei sistemai ir sveikam augimui. Pakanka ketvirčio puodelio padažo, kad gautumėte bent 8% cinko, kurio jūsų organizmui reikia kasdien.

Kečupas
Naminė salsa yra gera ir pomidorinė, tačiau galite pasigaminti ir savo kečupą ir nevalgyti daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Sumaišykite nedidelę skardinę pomidorų pastos, šaukštą rudojo cukraus, po vieną arbatinį šaukštelį česnako ir svogūnų miltelių ir leiskite jiems virti 60 minučių.

Tahini
Tahini kilęs iš Artimųjų Rytų ir gaminamas iš maltų sezamo sėklų. Padaže gausu baltymų, gautų iš augalų. Dviejų šaukštų tahini porcija patenkina 10% tipiško suaugusiojo dienos baltymų poreikio.
Produkte gausu seleno, kuris yra mineralas, padedantis sumažinti uždegimą. Tai taip pat skatina jūsų imuninės sistemos ir smegenų sveikatą.

Sojų padažas
Pabandykite pasigaminti šį sojų padažo imitaciją, kurioje yra daugiau sveikų ingredientų nei originaliame: Puodelis mažai natrio turinčio daržovių sultinio; Šaukštas acto; Du arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus; Truputis malto imbiero, česnako miltelių ir juodųjų pipirų; Ir žiupsnelis druskos. Virkite juos kartu vieną minutę, tada virkite 10 minučių.

Ningbo Kenale Food Co., Ltd. įsikūrusi Ningbo mieste, Kinijoje, kur yra vienas didžiausių Kinijos uostų. Turėdami didelę konservuotų maisto produktų patirtį ir gausius medžiagų išteklius, mes jums pasiūlysime konkurencingesnes kainas ir stabilią kokybę jūsų rinkoje. Mūsų gamyklose įdiegta veiksminga maisto saugos ir kokybės garantijų sistema. Praėjome GAP autentifikavimą. Jis taip pat sertifikuotas pagal ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL ir tt autentifikavimą. Mūsų gamykla yra labai arti jūrų uosto, gabenimas labai patogus, o kaina konkurencingesnė. Bendraujame su Afrika, Pietų Amerika ir kitose rinkose labai ilgai. Mes norime plėsti daugiau verslo su draugais visame pasaulyje, kad sukurtume puikią ateitį abipusės naudos pagrindu. Nuoširdžiai sveikiname visus klientus iš bet kur apsilankyti mūsų įmonėje.