Mūsų žuvų gamykla ir bendradarbiavimo pranašumai: jūsų eksporto verslo apsauga
Per daugiau nei dešimtmetį pasinėrę į konservuotų prekių eksporto pramonę, mes iš pradžių matėme, kaip kokybės svyravimai ir tiekimo sutrikimai gali nuvažiuoti net perspektyviausias verslo partnerystes. Štai kodėl, kadangi mūsų pačių žuvų fabrikas pradėjo veiklą, mes sujungėme jos tikslumą su kruopščiai patikrintų kooperatinių gamyklų stipriosiomis pusėmis, kad teiktume konservuotų žuvų tiekimo paslaugas, kuriomis galite pasikliauti taisyklingai, efektyviai ir laikydamiesi bekompromisių standartų.
Mūsų pačių žuvų gamykla: griežta kokybės kontrolė iš šaltinio
Kiekviena žuvis, patenkanti į mūsų gamybos liniją, pradeda savo kelionę nesugadintuose, maistiniuose vandenyne turinčiuose maistiniuose vandenyse, ypač tose vietose, kuriose yra griežta aplinkos apsaugos politika. Šie vandenys, toli nuo pramoninių zonų, užtikrina, kad žuvys auga be taršos, todėl mėsa yra ne tik švelni, bet ir be kenksmingų teršalų. Norėdami išsaugoti šį šviežumą, sugaudami žuvis, mūsų logistikos komanda jie iškart aplenks žuvis. Greita apyvarta nėra tik tikslas-tai pažadas, pasiektas per mūsų specialų šaldytuvų sunkvežimių parką ir iš anksto suplanuotus pristatymo maršrutus, kurie sumažina vėlavimus.
Mūsų technikai realiu laiku stebi kiekvienos partijos temperatūrą ir trukmę, užtikrindami, kad kiekviena skardinė atitiktų mūsų vidinius standartus prieš pereinant į kitą etapą.
Nors abu naudoja „Pacific Mackerel“ (500–700G), dėl skirtingų apdorojimo būdų, žaliavų pasirinkimas ir apdorojimas skiriasi:
Žaliavų standartai: Skumbrė pomidorų padaže pasirenka žuvis, kurių riebalų kiekis yra 12–15% nuo gegužės iki liepos mėnesio, o tai subalansuoja saldų ir rūgštų pomidorų padažo skonį. Dėl sūdyto skumbrės daugiau dėmesio skiriama šviežumui. Po žvejybos po žvejybos, kad būtų galima maksimaliai išlaikyti šviežumą, ir vengia žuvies kvapo.
Išankstinio gydymo procesas: Pomidorų padažo skumbrė yra lengvai mirkoma 3% druskos vandenyje 15 minučių, kad užfiksuotų drėgmę ir absorbuotų pomidorų padažą. Sūdytas skumbrė greitai skalaujama švaru vandeniu, kad būtų išlaikyta tekstūra, ir po to marinuojama 8–10% sūraus vandens, kad būtų galima pabrėžti tvirtumą. Kartą pakoregavome skumbrės dydį pomidorų padaže nuo 2cm iki 3 cm Australijos klientui, o tai padidino atpirkimo greitį 40%.
Nors mūsų pačių gamykla pasižymi tikslumu, mes pripažįstame, kad piko sezonai ir didelės apimties užsakymai reikalauja papildomų pajėgumų. Štai kodėl mes bendradarbiavome su trimis gerbiamomis žuvų gamyklomis, kurių kiekviena buvo išrinkta per griežtą 20 taškų vertinimo procesą, apimantį objektų auditą, personalo mokymo įrašus ir ankstesnes kokybės rezultatus. Šie partneriai laikosi tų pačių griežtų standartų, kaip ir mūsų pačių gamyklos nuo žaliavų tiekimas į galutinį pakuotę, kuri vienodumas visuose mūsų gaminiuose.
Pasirinkite mus ir įgysite ne tik tiekėją. Turėsite naudos iš mūsų vidaus eksporto patirties, gerai išmanydami unikalias pagrindinių rinkų taisykles, pradedant ES maisto saugos standartais ir baigiant FDA reikalavimais konservuotoms jūros gėrybėms. Nesvarbu, ar tai atitikties dokumentų paruošimas, pataria dėl ženklinimo reikalavimų, ar optimizuoti gabenimo maršrutus, siekiant sumažinti tranzito laiką, mes esame su jumis kiekviename žingsnyje, todėl jūsų konservuotos žuvies eksportas yra sklandesnis ir sėkmingesnis.
