Konservuotų sardinių maistinė vertė

Sardinės yra bendras kai kurių silkių, plačiai paplitusių vidutinio klimato vandenyno zonose nuo 6 iki 20 laipsnių šiaurės ir pietų platumos, pavadinimas. Jie yra viena iš svarbiausių ekonominių žuvų pasaulyje.
Sardinėse gausu fosfolipidų, OMEGA{0}} riebalų rūgščių, baltymų ir kalcio. Fosfolipidai turi teigiamą poveikį vaisiaus smegenų vystymuisi. OMEGA-3 riebalų rūgštys saugo širdies ir kraujagyslių sveikatą. Remiantis Amerikos širdies ir kraujagyslių asociacijos svetaine, ši speciali riebalų rūgštis gali sumažinti trigliceridų gamybą ir turi stebuklingą poveikį – palaipsniui mažina kraujospūdį ir lėtina aterosklerozės greitį. Sardinėse taip pat yra daug kalcio, ypač kauluose. Konservuotos sardinės turi minkštus kaulus ir yra saugios valgyti.